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Desde cochinita pibil hasta de maracuyá, esto es lo que te ofrece la Feria del Tamal de Coyoacán.

Desde cochinita pibil hasta de maracuyá,  esto es lo que te ofrece la Feria del Tamal de Coyoacán.

Tamales dulces y salados, verdes, rojos, de mole, de cochinita pibil y también de cacao, anís y maracuyá. ¿Se antojan, no?. Todos estos tamales clásicos, tradicionales y de especialidad, son estrellas durante este fin de semana en el Museo Nacional de Culturas Populares. Así que, si se encuentran cerca de Coyoacán, no se lo pueden perder.

Este recinto, ubicado en Avenida Miguel Hidalgo 289 y a sólo unos cuantos metros de la Parroquia de San Juan Bautista, es la sede de la edición número 27 de la Feria del Tamal hasta este domingo 3 de febrero. Lo anterior, con motivo de celebrar el tradicional Día de la Candelaria que marca el fin de las tradiciones navideñas después de los 40 días del nacimiento del Niño Dios.

En este evento, organizado para el disfrute de todos los visitantes, se encuentran más de 30 puestos gastronómicos ofreciendo los tamales más distintivos de diferentes estados de la República Mexicana como Veracruz, Oaxaca, Chiapas y Yucatán. Así mismo, se pueden degustar las propias versiones de tamal de distintos países latinoamericanos como las conocidas arepas de Colombia (una masa redonda hecha de harina de maíz que simula una tortilla pequeña y ancha), las tradicionales monturas de Honduras (tamal hecho con maíz tierno y carne de pollo) y los tamales de gallina India de el Salvador (tamal de pollo con achiote), entre otros.

¿Qué esperar de la feria?

Tamal del Estado de México

El precio de los tamales varía entre los $20 y $40 pesos, dependiendo del tipo de tamal y el puesto de donde se compre. Sin embargo, esto no es lo único que se ofrece en la Feria del Tamal de Coyoacán. Los tamales también se pueden acompañar con café de olla y atole de distintas variedades como avena, cajeta, coco, etc. O si prefieren algo más fresco, también se ofrecen agua de frutas y helados de sabores que van del tradicional helado sabor vainilla hasta uno con sabor a tamal.

Con más de 200 variedades de tamales hechos con diferentes ingredientes y técnicas, puede ser difícil tomar una decisión. Sin embargo, no hay de qué preocuparse dado que la mayoría de los puestos ofrecen una prueba gratis de los tamales que tienen, y si se animan, se pueden pedir para comer ahí o para llevar. Además, la entrada al museo es completamente gratuita y se puede entrar con la familia y amigos a partir de las 10 de la mañana hasta las 20 horas.

La Feria del Tamal, es un evento que sin duda demuestra la riqueza gastronómica que tiene nuestro país. Se sorprenderán de la variedad de tamales que existen y del gran parecido que tienen los tamales mexicanos con los tamales de otros países latinoamericanos. Esto es gracias al sincretismo de las técnicas prehispánicas con la influencia de los conquistadores españoles.



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